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冬天最滋补的月子汤,高蛋白低脂肪,营养丰富,这样做超美味!

2022-10-10 02:12:38 3923

摘要:民间素来有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉的蛋白质含量高,脂肪含量较低,养血可谓是最适合“冬藏”的食补之选,尤其适合产后的宝妈吃。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,另外,对头晕神疲、记忆衰退...

民间素来有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉的蛋白质含量高,脂肪含量较低,养血可谓是最适合“冬藏”的食补之选,尤其适合产后的宝妈吃。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,另外,对头晕神疲、记忆衰退具有显著疗效。

香菇乳鸽汤

[ 材料 ]

乳鸽1只,山药200g,干香菇40g,

枸杞子10g,盐适量

[ 做法 ]

1、山药去皮,切块,泡于水中

2、香菇洗净后泡发,备用

3、锅中加水,烧沸,将乳鸽块焯水,捞出

4、砂锅中放入乳鸽块、山药块、香菇、枸杞子

5、加适量水,大火煮开后,转小火,慢炖两小时

6、关火前加盐调味即可

小编提示

1、山药去皮切块后泡水,可以防止防止氧化发黑。

2、该汤具有养血活血、扶脾补虚的功效,适宜产妇食用,食乳鸽、山药还能强身健体。

杏鲍菇乳鸽汤

[ 材料 ]

乳鸽1只,胡萝卜半根,杏鲍菇大半根

白玉菇少量,葱姜盐适量

[ 做法 ]

1、准备好材料

2、配料洗净切块备用

3、鸽子放砂锅里,倒清水,放姜和黄酒

4、待水煮开,撇去浮沫,放入葱结,小火慢炖半小时,砂锅盖上要插根筷子,以免汤水溢出

5、放入切好的蔬菜炖15分钟,出锅前放盐调味,最后撒点葱花装饰即可

产妇鸽子汤回奶吗

产妇鸽子汤营养丰富,营养价值高,功效作用大,是被广泛认同的产妇产后滋补的良品。但是却流传着“产妇喝鸽子汤回奶”这个说法。真相是怎样的?

从食性上来讲,鸽子汤并不会引起回奶。但不少新妈妈吃了产妇鸽子汤有不同程度的回奶情况,那这究竟是怎么回事呢?其实这跟产妇鸽子汤的主要原料鸽子的选用有关。在制作烹调产妇鸽子汤的时候,最好用乳鸽来炖。而乳鸽指的是4周龄的幼鸽。

此外,产妇喝了产妇鸽子汤之后如果出现了回奶的现象,还可能跟烹调方法有关。

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